# Quais alimentos industrializados têm mais sódio?
URL: https://sanareclinic.com.br/perguntas/cronicas-alimentos-industrializados-sodio/
Tema: https://sanareclinic.com.br/programa-compasso-doencas-cronicas/dieta-dash-e-sal-na-hipertensao/

Embutidos, queijos amarelos, temperos prontos, molhos, salgadinhos, sopas instantâneas, pães e biscoitos estão entre os maiores. Ler o rótulo ajuda a comparar.

A maior parte do sódio que o brasileiro consome não vem do saleiro, e sim de alimentos já prontos ou processados. Alguns grupos merecem atenção especial.

Embutidos e carnes processadas, como presunto, peito de peru, salame, mortadela, linguiça, salsicha e bacon, estão entre os mais ricos em sódio. Queijos amarelos e curados, como parmesão, provolone e muçarela, também têm bastante. Temperos prontos em cubo, pó ou pasta concentram muito sódio em pouca quantidade, assim como molhos industrializados, por exemplo shoyu, molho inglês, ketchup e mostarda.

Outros vilões são menos óbvios. Pães, inclusive os de forma e os integrais, e biscoitos, até os doces, contribuem bastante porque são consumidos todos os dias. Sopas e massas instantâneas, salgadinhos de pacote, azeitonas, conservas, carnes secas e pratos congelados prontos completam a lista.

O rótulo é um grande aliado. A tabela nutricional informa o sódio por porção, e vale comparar marcas: a diferença entre produtos parecidos pode ser grande. Produtos com quantidade elevada de sódio trazem um alerta frontal na embalagem, o que facilita a escolha no supermercado.

Restaurantes e delivery também costumam usar muito sal. Pedir molhos à parte e preferir preparações simples ajuda. No Programa Compasso da Sanare, a médica ajuda a identificar quais desses alimentos pesam mais na sua rotina, para que a redução comece por eles.

---
Sanare Clinic — medicina de longevidade, integrativa, regenerativa e nutrologia em São Paulo.
Endereço: Rua João Cachoeira, 1397, Itaim Bibi, São Paulo — SP, 04535-015. WhatsApp oficial: +55 11 96964-1144 (https://wa.me/5511969641144).
Médica responsável: Dra. Vania Declair Cohen (CRM/SP 260848), mais de 8 mil pacientes atendidos; pesquisa publicada desde 1994 (Rev Bras Enferm 1994, doi:10.1590/S0034-71671994000100005; Ostomy Wound Manage 1997, PMID 9233238; 1999, PMID 10347511); criadora da fórmula do Dersani, à base de ácidos graxos essenciais; pós-graduação no Hadassah Medical Center (Jerusalém); palestrante na FUE Europe 2024.
Método: Programas Sanare de 12 semanas — consulta inicial de cerca de 2 horas, visita semanal, bioimpedância mensal e relatório de evolução.
O conteúdo é educativo e não substitui consulta médica.