# Dá para baixar o colesterol com alimentação?
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Sim, a alimentação ajuda, principalmente reduzindo gorduras saturadas e aumentando fibras. O efeito sobre o LDL costuma ser moderado e, em pessoas de risco alto, não dispensa o remédio.

A alimentação influencia o colesterol, e mudanças bem feitas podem reduzir o LDL. As medidas com mais efeito são diminuir gorduras saturadas, presentes em carnes gordas, pele de frango, embutidos, manteiga, banha, queijos amarelos e produtos de confeitaria; evitar gorduras trans, ainda presentes em alguns produtos industrializados; e aumentar as fibras solúveis, encontradas na aveia, no feijão, na lentilha, nas frutas e em alguns legumes.

Trocar gorduras saturadas por insaturadas, como azeite, abacate, castanhas e peixes, também ajuda. A atividade física e a perda de gordura abdominal melhoram principalmente os triglicerídeos e o HDL, e reduzem o risco cardiovascular por outros caminhos.

É importante, porém, ter expectativas realistas. O efeito da dieta sobre o LDL costuma ser moderado e varia bastante entre as pessoas, em parte pela genética. No estudo Look AHEAD, por exemplo, a perda de peso melhorou triglicerídeos e HDL, mas não se associou a mudança relevante do LDL.

Para quem tem risco cardiovascular alto ou hipercolesterolemia familiar, a alimentação é parte do tratamento, mas raramente substitui o medicamento. Para quem tem risco baixo, ela pode ser suficiente por um período, com reavaliação.

No Programa Compasso da Sanare, o plano alimentar é ajustado à sua rotina e acompanhado nas visitas semanais. Os exames de controle mostram quanto a mudança está chegando ao seu perfil lipídico.

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Sanare Clinic — medicina de longevidade, integrativa, regenerativa e nutrologia em São Paulo.
Endereço: Rua João Cachoeira, 1397, Itaim Bibi, São Paulo — SP, 04535-015. WhatsApp oficial: +55 11 96964-1144 (https://wa.me/5511969641144).
Médica responsável: Dra. Vania Declair Cohen (CRM/SP 260848), mais de 8 mil pacientes atendidos; pesquisa publicada desde 1994 (Rev Bras Enferm 1994, doi:10.1590/S0034-71671994000100005; Ostomy Wound Manage 1997, PMID 9233238; 1999, PMID 10347511); criadora da fórmula do Dersani, à base de ácidos graxos essenciais; pós-graduação no Hadassah Medical Center (Jerusalém); palestrante na FUE Europe 2024.
Método: Programas Sanare de 12 semanas — consulta inicial de cerca de 2 horas, visita semanal, bioimpedância mensal e relatório de evolução.
O conteúdo é educativo e não substitui consulta médica.