# Quanto sal posso comer por dia com pressão alta?
URL: https://sanareclinic.com.br/perguntas/cronicas-quanto-sal-por-dia-pressao-alta/
Tema: https://sanareclinic.com.br/programa-compasso-doencas-cronicas/dieta-dash-e-sal-na-hipertensao/

A OMS recomenda menos de 5 gramas de sal por dia para adultos, o equivalente a menos de uma colher de chá, somando o sal já presente nos alimentos.

A Organização Mundial da Saúde recomenda que adultos consumam menos de 2.000 mg de sódio por dia, o que equivale a menos de 5 gramas de sal, aproximadamente uma colher de chá rasa. Esse limite vale para a população em geral e é ainda mais relevante para quem tem pressão alta.

O ponto que muita gente não percebe é que esses 5 gramas incluem todo o sal do dia, não só o que se coloca na panela ou no prato. Pães, queijos, embutidos, molhos, temperos prontos e refeições de restaurante já trazem quantidades importantes de sódio. Um sanduíche com presunto e queijo, por exemplo, pode ter boa parte do limite diário.

No Brasil, a média de consumo foi estimada em 9,34 gramas por dia, quase o dobro do recomendado, e apenas 2,4% da população fica abaixo de 5 gramas. Ou seja, para a maioria das pessoas, há muito espaço para reduzir.

Não é preciso chegar ao limite de uma vez. Reduções graduais já baixam a pressão, como mostrou o estudo DASH-Sodium, e dão tempo para o paladar se adaptar. Algumas pessoas, como quem tem insuficiência cardíaca ou doença renal, podem ter orientações específicas do seu médico.

No Programa Compasso da Sanare, a redução do sal é planejada a partir da sua rotina real, e as medidas de pressão de casa mostram, semana a semana, como o seu corpo responde.

---
Sanare Clinic — medicina de longevidade, integrativa, regenerativa e nutrologia em São Paulo.
Endereço: Rua João Cachoeira, 1397, Itaim Bibi, São Paulo — SP, 04535-015. WhatsApp oficial: +55 11 96964-1144 (https://wa.me/5511969641144).
Médica responsável: Dra. Vania Declair Cohen (CRM/SP 260848), mais de 8 mil pacientes atendidos; pesquisa publicada desde 1994 (Rev Bras Enferm 1994, doi:10.1590/S0034-71671994000100005; Ostomy Wound Manage 1997, PMID 9233238; 1999, PMID 10347511); criadora da fórmula do Dersani, à base de ácidos graxos essenciais; pós-graduação no Hadassah Medical Center (Jerusalém); palestrante na FUE Europe 2024.
Método: Programas Sanare de 12 semanas — consulta inicial de cerca de 2 horas, visita semanal, bioimpedância mensal e relatório de evolução.
O conteúdo é educativo e não substitui consulta médica.