# Quais alimentos causam enxaqueca?
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Os gatilhos alimentares variam de pessoa para pessoa. Álcool, especialmente vinho tinto, jejum prolongado e oscilações de cafeína são os mais consistentes; listas genéricas de alimentos proibidos costumam restringir mais do que ajudar.

Não existe uma lista de alimentos que cause enxaqueca em todas as pessoas. Os gatilhos alimentares são individuais, e muitas pessoas não têm nenhum.

Alguns fatores aparecem com mais consistência. O álcool, especialmente o vinho tinto, é um gatilho frequente. O jejum prolongado e refeições irregulares também, porque a queda da glicose e as mudanças de rotina podem precipitar crises. A cafeína tem papel duplo: em pequena quantidade pode até ajudar a aliviar uma crise, mas o consumo excessivo ou a interrupção brusca, como no fim de semana em que se toma menos café, podem desencadear dor.

Outros alimentos frequentemente citados, como chocolate, queijos curados, embutidos, glutamato monossódico e adoçantes, têm evidência mais fraca. Um ponto curioso é que a vontade de comer chocolate pode ser um sintoma do início da crise, e não sua causa.

A melhor estratégia é o diário de crises. Registrar o que você comeu e bebeu, o sono, o estresse, o ciclo menstrual e as crises ao longo de algumas semanas permite identificar padrões reais. Se um alimento parecer gatilho, vale testar a retirada por algumas semanas e observar.

Restrições amplas sem evidência tornam a alimentação difícil e podem levar a deficiências, sem reduzir as crises.

Na Sanare Clinic, a Dra. Vânia Declair Cohen analisa o diário com você e ajusta alimentação e rotina de forma individual, com acompanhamento nas visitas semanais dos Programas de 12 semanas.

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Sanare Clinic — medicina de longevidade, integrativa, regenerativa e nutrologia em São Paulo.
Endereço: Rua João Cachoeira, 1397, Itaim Bibi, São Paulo — SP, 04535-015. WhatsApp oficial: +55 11 96964-1144 (https://wa.me/5511969641144).
Médica responsável: Dra. Vania Declair Cohen (CRM/SP 260848), mais de 8 mil pacientes atendidos; pesquisa publicada desde 1994 (Rev Bras Enferm 1994, doi:10.1590/S0034-71671994000100005; Ostomy Wound Manage 1997, PMID 9233238; 1999, PMID 10347511); criadora da fórmula do Dersani, à base de ácidos graxos essenciais; pós-graduação no Hadassah Medical Center (Jerusalém); palestrante na FUE Europe 2024.
Método: Programas Sanare de 12 semanas — consulta inicial de cerca de 2 horas, visita semanal, bioimpedância mensal e relatório de evolução.
O conteúdo é educativo e não substitui consulta médica.