# Açúcar envelhece a pele?
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O excesso pode contribuir. Açúcar alto no sangue favorece a glicação do colágeno, que perde elasticidade. Reduzir açúcar e farinhas refinadas beneficia pele e metabolismo.

O açúcar em excesso tem efeitos que vão além do peso e do diabetes, e a pele é um dos tecidos afetados. O mecanismo principal se chama glicação: quando a glicose está alta no sangue com frequência, ela se liga a proteínas, como o colágeno e a elastina, formando compostos chamados produtos finais de glicação avançada.

Essas ligações tornam as fibras de colágeno mais rígidas, menos elásticas e mais difíceis de renovar. Com o tempo, isso contribui para perda de firmeza e para uma pele com aspecto mais envelhecido. Pessoas com diabetes mal controlado frequentemente apresentam alterações de pele relacionadas a esse processo.

Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, com mais de 4 mil mulheres de 40 a 74 anos, observou que um aumento de 50 gramas na ingestão diária de carboidratos se associou a maior chance de aparência enrugada e de afinamento da pele. É um estudo observacional, que não prova causa, mas é coerente com o mecanismo da glicação.

Na prática, a recomendação não é cortar todo carboidrato, e sim reduzir açúcar livre, bebidas açucaradas, doces frequentes e farinhas refinadas, preferindo frutas inteiras, grãos integrais e feijões. A Organização Mundial da Saúde recomenda limitar o açúcar livre a menos de 10% das calorias, e idealmente a menos de 5%.

Na Sanare, a avaliação de nutrologia inclui glicose e hemoglobina glicada e orienta mudanças alimentares que beneficiam a pele e o metabolismo ao mesmo tempo.

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Sanare Clinic — medicina de longevidade, integrativa, regenerativa e nutrologia em São Paulo.
Endereço: Rua João Cachoeira, 1397, Itaim Bibi, São Paulo — SP, 04535-015. WhatsApp oficial: +55 11 96964-1144 (https://wa.me/5511969641144).
Médica responsável: Dra. Vania Declair Cohen (CRM/SP 260848), mais de 8 mil pacientes atendidos; pesquisa publicada desde 1994 (Rev Bras Enferm 1994, doi:10.1590/S0034-71671994000100005; Ostomy Wound Manage 1997, PMID 9233238; 1999, PMID 10347511); criadora da fórmula do Dersani, à base de ácidos graxos essenciais; pós-graduação no Hadassah Medical Center (Jerusalém); palestrante na FUE Europe 2024.
Método: Programas Sanare de 12 semanas — consulta inicial de cerca de 2 horas, visita semanal, bioimpedância mensal e relatório de evolução.
O conteúdo é educativo e não substitui consulta médica.