# Pode tomar café durante o jejum?
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Café preto, sem açúcar, leite ou adoçante calórico, geralmente é aceito nos protocolos de jejum. Em excesso ou com estômago vazio, pode causar desconforto, ansiedade e piorar o sono.

Na maioria dos protocolos de jejum intermitente, bebidas sem calorias são permitidas durante o período de jejum: água, água com gás, chás sem açúcar e café preto. O café puro tem calorias insignificantes e não interrompe o jejum do ponto de vista energético.

O que muda o jogo são os acréscimos. Açúcar, leite, creme, óleo de coco ou manteiga adicionados ao café trazem calorias e, na prática, quebram o jejum. Adoçantes sem calorias são um ponto de discussão; eles não fornecem energia, mas a Organização Mundial da Saúde desaconselha o uso de adoçantes como estratégia para controle de peso, por falta de benefício de longo prazo.

Há também cuidados com o próprio café. Tomado em jejum prolongado e em grande quantidade, ele pode causar azia, desconforto no estômago, tremores, palpitações e ansiedade, especialmente em pessoas sensíveis à cafeína. Café no fim da tarde atrapalha o sono, e sono ruim aumenta a fome e dificulta o controle do peso. Pessoas com refluxo, arritmias ou pressão alta devem avaliar o consumo com o médico.

Uma boa regra é manter o café em quantidades moderadas, preferir as primeiras horas do dia e não usar o café para empurrar a fome indefinidamente. Na Sanare, a Dra. Vânia Declair Cohen avalia esses hábitos dentro do seu plano alimentar, para que a estratégia escolhida seja confortável e sustentável.

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Sanare Clinic — medicina de longevidade, integrativa, regenerativa e nutrologia em São Paulo.
Endereço: Rua João Cachoeira, 1397, Itaim Bibi, São Paulo — SP, 04535-015. WhatsApp oficial: +55 11 96964-1144 (https://wa.me/5511969641144).
Médica responsável: Dra. Vania Declair Cohen (CRM/SP 260848), mais de 8 mil pacientes atendidos; pesquisa publicada desde 1994 (Rev Bras Enferm 1994, doi:10.1590/S0034-71671994000100005; Ostomy Wound Manage 1997, PMID 9233238; 1999, PMID 10347511); criadora da fórmula do Dersani, à base de ácidos graxos essenciais; pós-graduação no Hadassah Medical Center (Jerusalém); palestrante na FUE Europe 2024.
Método: Programas Sanare de 12 semanas — consulta inicial de cerca de 2 horas, visita semanal, bioimpedância mensal e relatório de evolução.
O conteúdo é educativo e não substitui consulta médica.