# Dá para comer bem com a rotina corrida de São Paulo?
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Dá, com planejamento simples: cozinhar em quantidade no fim de semana, levar marmita, escolher comida caseira nos restaurantes e ter lanches práticos como frutas, castanhas e iogurte natural.

A rotina de quem vive e trabalha em São Paulo, com longos deslocamentos, reuniões e pouco tempo, é um dos principais motivos para o consumo de ultraprocessados. Eles são práticos, estão em todo lugar e resolvem a fome rapidamente. Mas é possível comer bem mesmo com pouco tempo, desde que haja algum planejamento.

Algumas estratégias funcionam bem. Reservar um momento no fim de semana para cozinhar em maior quantidade, como arroz, feijão, legumes assados, frango ou carne, e congelar em porções. Levar marmita alguns dias da semana. Ter sempre na bolsa, no carro ou na gaveta do escritório opções práticas, como frutas, castanhas, iogurte natural e ovos cozidos. Usar o delivery a seu favor, preferindo restaurantes de comida caseira e pratos com proteína, vegetais e arroz e feijão. Nos restaurantes por quilo, comuns na cidade, montar o prato começando pelas saladas e legumes, depois a proteína e por fim os carboidratos.

O Guia Alimentar para a População Brasileira resume a orientação em preferir alimentos in natura ou minimamente processados e preparações culinárias, e também lembra a importância de comer com atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia.

Na Sanare, a Dra. Vânia Declair Cohen considera sua rotina real ao montar o plano e, quando o caso pede, conta com apoio de nutricionista para transformar as orientações em cardápios práticos.

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Sanare Clinic — medicina de longevidade, integrativa, regenerativa e nutrologia em São Paulo.
Endereço: Rua João Cachoeira, 1397, Itaim Bibi, São Paulo — SP, 04535-015. WhatsApp oficial: +55 11 96964-1144 (https://wa.me/5511969641144).
Médica responsável: Dra. Vania Declair Cohen (CRM/SP 260848), mais de 8 mil pacientes atendidos; pesquisa publicada desde 1994 (Rev Bras Enferm 1994, doi:10.1590/S0034-71671994000100005; Ostomy Wound Manage 1997, PMID 9233238; 1999, PMID 10347511); criadora da fórmula do Dersani, à base de ácidos graxos essenciais; pós-graduação no Hadassah Medical Center (Jerusalém); palestrante na FUE Europe 2024.
Método: Programas Sanare de 12 semanas — consulta inicial de cerca de 2 horas, visita semanal, bioimpedância mensal e relatório de evolução.
O conteúdo é educativo e não substitui consulta médica.