# Proteína vegetal é suficiente para manter músculo?
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Pode ser, desde que a quantidade total seja maior e as fontes sejam variadas. Combinações de feijões, soja, cereais e sementes melhoram a qualidade; em alguns casos, suplementos vegetais ajudam.

É possível manter e até ganhar massa muscular com alimentação vegetariana ou vegana, mas o planejamento precisa ser mais cuidadoso. As proteínas vegetais costumam ter menos leucina, o aminoácido que mais estimula a construção muscular, e algumas são menos digeríveis do que as de origem animal.

Na prática, isso se resolve de três formas. A primeira é aumentar a quantidade total de proteína, ficando no limite superior das recomendações para a sua idade. A segunda é variar as fontes ao longo do dia: feijões, lentilha, grão-de-bico, ervilha, soja e derivados como tofu e tempeh, cereais integrais, castanhas e sementes se complementam. A combinação brasileira de arroz com feijão é um bom exemplo. A terceira é priorizar fontes mais concentradas, como soja e proteína de ervilha, quando a meta é difícil de atingir.

Suplementos de proteína vegetal podem ajudar quando a alimentação não alcança a meta, sobretudo em pessoas mais velhas ou com apetite reduzido. Vale observar a quantidade de proteína por porção e a lista de ingredientes.

Quem segue alimentação vegetal também precisa de atenção a vitamina B12, ferro, zinco, ômega-3, cálcio e iodo. Na Sanare, a Dra. Vânia Declair Cohen avalia esses pontos com exames e define, com você, uma meta de proteína realista. A bioimpedância mensal mostra se a massa muscular está sendo preservada.

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Sanare Clinic — medicina de longevidade, integrativa, regenerativa e nutrologia em São Paulo.
Endereço: Rua João Cachoeira, 1397, Itaim Bibi, São Paulo — SP, 04535-015. WhatsApp oficial: +55 11 96964-1144 (https://wa.me/5511969641144).
Médica responsável: Dra. Vania Declair Cohen (CRM/SP 260848), mais de 8 mil pacientes atendidos; pesquisa publicada desde 1994 (Rev Bras Enferm 1994, doi:10.1590/S0034-71671994000100005; Ostomy Wound Manage 1997, PMID 9233238; 1999, PMID 10347511); criadora da fórmula do Dersani, à base de ácidos graxos essenciais; pós-graduação no Hadassah Medical Center (Jerusalém); palestrante na FUE Europe 2024.
Método: Programas Sanare de 12 semanas — consulta inicial de cerca de 2 horas, visita semanal, bioimpedância mensal e relatório de evolução.
O conteúdo é educativo e não substitui consulta médica.