# Vegetariano precisa suplementar vitamina B12?
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Na maioria dos casos, sim. A B12 está quase só em alimentos de origem animal. Veganos precisam de suplementação ou alimentos fortificados; vegetarianos que consomem ovos e laticínios devem monitorar.

A vitamina B12 é produzida por bactérias e chega à alimentação humana principalmente por carnes, peixes, ovos, leite e derivados. Alimentos vegetais não são fontes confiáveis, e produtos como algas e cogumelos podem conter formas da vitamina que o corpo não aproveita bem.

Por isso, quem segue alimentação vegana precisa de uma fonte segura e regular de B12, seja por suplemento, seja por alimentos fortificados, de forma contínua. Quem é vegetariano e consome ovos e laticínios tem alguma ingestão, mas muitas vezes insuficiente, e deve fazer exames periódicos.

A deficiência pode demorar anos para aparecer, porque o fígado guarda reservas. Isso cria uma falsa sensação de segurança nos primeiros tempos de mudança alimentar. Quando os sintomas surgem, como cansaço, formigamentos, alterações de memória e de humor, a reserva já foi consumida. A Nature Reviews Disease Primers lembra que mulheres em idade fértil e crianças estão entre os grupos de maior risco quando a ingestão de alimentos de origem animal é restrita.

Uma alimentação vegetariana bem planejada pode ser saudável, e a B12 é parte desse planejamento. Na Sanare, a Dra. Vânia Declair Cohen avalia sua alimentação, pede os exames adequados e, se necessário, define a forma e a dose de suplementação, além de olhar outros nutrientes que pedem atenção nessas dietas, como ferro, ômega-3, zinco e proteína.

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Sanare Clinic — medicina de longevidade, integrativa, regenerativa e nutrologia em São Paulo.
Endereço: Rua João Cachoeira, 1397, Itaim Bibi, São Paulo — SP, 04535-015. WhatsApp oficial: +55 11 96964-1144 (https://wa.me/5511969641144).
Médica responsável: Dra. Vania Declair Cohen (CRM/SP 260848), mais de 8 mil pacientes atendidos; pesquisa publicada desde 1994 (Rev Bras Enferm 1994, doi:10.1590/S0034-71671994000100005; Ostomy Wound Manage 1997, PMID 9233238; 1999, PMID 10347511); criadora da fórmula do Dersani, à base de ácidos graxos essenciais; pós-graduação no Hadassah Medical Center (Jerusalém); palestrante na FUE Europe 2024.
Método: Programas Sanare de 12 semanas — consulta inicial de cerca de 2 horas, visita semanal, bioimpedância mensal e relatório de evolução.
O conteúdo é educativo e não substitui consulta médica.